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南京市玄武区樱驼花园100号1号楼103室

邮编:210042

Tel : 025-8528-6753
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酒店服务与管理——持续、蓬勃发展,走向国际的现代服务

Bridge

据世界酒店组织预测,到2020年,中国将成为世界上酒店业发展最快的第一大国。来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场,并大力投资和加盟。毗邻紫金山风景区的365bet平台校于1993年开设了“酒店服务与管理专业”。毕业生分在钓鱼台国宾馆、东郊国宾馆、玄武饭店、凤凰台饭店、状元楼大酒店、东方珍珠饭店等高星级酒店。不少毕业生现已成为部门经理或骨干。365bet平台校举办该专业有十几年的办学积淀,与毗邻中山陵风景区的各大宾馆、酒店有良好的合作关系,因此该专业具备天时地利人和的条件。现在该专业与金陵饭店集团上市企业、东方珍珠饭店、徐庄App园狮王山庄联合办学。
据世界旅游组织统计,旅游业已成为世界第一大产业,因此,经过正规培训的酒店服务与管理专业的毕业生供不应求,工作稳定,月薪不菲,成为就业市场炙手可热的抢手人才。

培养方向

就业:高星级旅游酒店、大型饭店、星级会所、从事酒店行业管理、酒店经营管理工作及相关的服务技术工作。

培养目标

热爱旅游服务事业,具有与本专业领域相适应的学问素质、良好的职业道德、行为规范和创新精神,掌握本专业领域方向的理论常识,专业常识具备相应实践技能以及较强的实际工作能力,熟练掌握现代酒店经营管理的基本常识和服务技能,从事现代酒店接待服务和经营管理的一线中高级应用型服务与管理人才。本专业课程的毕业生可面向星级旅游酒店、大型饭店、星级会所、从事酒店行业管理、酒店经营管理工作及相关的服务技术工作。

常识结构

  • 1.应具有本专业所必需的思想政治素养、掌握必需的人文科学常识、军事和国防常识、法律常识学问基础常识。
  • 2.有端正的职业态度、良好的文明礼貌举止和职业行为习惯,掌握旅客心理,能很好地调适自己的工作心理状态。
  • 3.熟悉宾馆服务英语,能自如地使用接待英语,照顾海外宾客,同时基本了解第二门外语的服务接待语言。
  • 4.熟悉宾馆管理各部门的职能,能熟练地向旅客提供宾馆每项服务的情况。
  • 5.系统掌握宾馆客房、餐饮、购物等部门的服务管理的常识和本区域的经济、人文、旅游等方面的常识。

能力结构

  • 1.具有合格的使用普通话作为工作语言的能力。
  • 2.有熟练的客房服务管理的操作技能和餐饮服务管理的操作技能,达到中级服务人员的上岗标准。
  • 3.有较好的文字表达能力和应用计算机处理文件的能力。

取得以下证书

  • 1.外语能力:通过南京市中等职业学校英语结业考试,达到中等职业技术人员水平。
  • 2.计算机应用能力:通过南京市中等职业学校计算机应用基础课程考试,获得计算机应用基础课程考试合格证书。
  • 3.普通话能力:通过市普通话考核站考核获得二乙以上证书。
  • 4.专业能力:获得劳动部门颁发的宾馆专业职业技能证书。
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